Bienvenue Au Jardin Clos
Dégustation de vins dans un lieu bucolique en centre-ville d’Auxerre
Ideally situated between the Quay de La République and The Cathedral Saint Etienne
Découvrez notre espace dédié, idéalement situé à quelques pas du bateau Le Valdésir. Une demeure du XIXème siècle, où nous proposons depuis quelques années, des dégustations de vins de Bourgogne dans un cadre calme et authentique. Au Jardin Clos est un lieu intime et majestueux, niché au cœur de la vielle ville historique d’Auxerre. Les dégustations aux soins de Rachael, oenologue, sont une approche conviviale et accessible, idéale pour amateurs ou passionnés.
Come and discover;
- le Jardin : un lieu secret surplombé par la majestueuse cathédrale Saint-Étienne d’Auxerre
- la Terrasse : calme et ombragée pour déguster votre verre à l’abri du grand sapin
- la Verrière : un lieu lumineux et élégant
- le Salon : une grande pièce de 35m2, disponible également en location pour des réunions
Notre lieu de Dégustation de vins de Bourgogne : simplement magique
À la suite de la vente de notre hôtel « Hôtel Les Grands Chênes », à Saint Fargeau, en décembre 2021, nous nous sommes installés à Auxerre en plein centre de cette jolie ville historique. La maison, jadis une belle demeure de charme de 1820, était inhabitable. Nous l’avons complètement rénovée, afin de lui rendre son âme d’autrefois.
Rachael* vous accueille pour une dégustation de vins inoubliable
« The Tasting Room ?
En tant qu’hôtelière je proposais des dégustations de vins de notre région (Sancerre, Chablis, Irancy, Coulanges La Vineuse…).
Suite à cette expérience et ayant découvert la richesse de ce terroir remarquable qui appartient au patrimoine mondial de l’UNESCO, mon objectif a été de découvrir l’ensemble du terroir de Bourgogne (Chablis et Auxerrois, Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise et le Mâconnais) et ainsi me perfectionner et approfondir mes connaissances dans ce domaine.
The renovation project of the house alongside a project of promoting small independent wine makers from the greater Burgundy wine region became intertwined.
Au plaisir de vous recevoir chez moi prochainement »
Rachael
*Ecole des Vins de Bourgogne Beaune, « Certificat de Dégustateur ».
WSET (Wine & Spirit Educational Trust) Niveau 2 & 3 au Château de Pommard.
Université du Vin à Suze-La-Rousse « Techniques de Dégustation ».
I am delighted to propose a choice of wine tastings and food options.
Please allow approximately 1h30 to 2h00 for a wine tasting Au Jardin Clos The wine tasting will take place in the lounge or in the garden weather permitting.
Wine tastings are soley for groups of 12 and above and on reservation only.
Food Option Accompaniments
| Food Choice Option | Menu | Tariff Per Person |
|---|---|---|
| Choux pastry cheese puffs, Toasted goat’s cheese, A three cheese platter | 15 euros | |
| Le Mâchon Bourguignon | Choux pastry cheese puffs,
Beetroot, cucumber and tuna appetizer, Toasted goat’s cheese, A three cheese platter, Coffee and dessert |
25 euros |
| The Harvester | Selection of bread A three cheese platter A Cold meat platter |
18 euros |
Wine tasting Options
Nous vous invitons à sélectionner la formule de votre choix
| Wine Tasting Option | Included | Tariff Per Person |
|---|---|---|
| Burgundy Regions | 4 wines – choice between red and white: Régions de Chablis et l’Auxerrois, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise et le Mâconnais |
25 euros |
| White Bouquet | 4 wines-3 white wine varietals Bourgogne Aligoté, Fyé Gris, Chardonnay |
20 euros |
| Red Royale | 4 red wines from Burgundy: representative of Auxerrois la Côte de Nuits, la Côte de Beaune, la Côte Chalonnaise |
25 euros |
| Chablis & L’Auxerrois | 2 white wines and 2 red wines:
Saint Bris, Chablis, Irancy, Coulanges La Vineuse |
20 euros |
| Prestige Côte d’Or | 2 white wines and 2 red wines:
Meursault, Pouilly Montrachet, Volnay, Pommard |
35 euros |
DÉGUSTATION DES VINS DE LA RÉGION DE BOURGOGNE
The Cellar
Once the wine tasting is over, you have the possibility to purchase bottles to take away.
A selection of other Burgundy wines are available for purchase.
Dégustation de vins de Bourgogne dans le jardin
Dégustation de vins de Bourgogne dans la maison
IMPORTANT A SAVOIR
L’arrivée des clients a lieu 15mn avant le début de la dégustation
La consommation d’alcool étant interdite aux mineurs; une pièce d’identité sera demandée avant la dégustation
Produits frais et préparés par nos artisans locaux. Pour toute allergie, merci de nous le signaler au moment de remplir le formulaire
Une sélection de boissons non alcoolisées est disponible sur la carte (non comprise dans les forfaits)
Enquiry Form
Before making any reservation, please read our reservation conditions..
Don’t hesitate in contacting me by email contact@aujardinclos.com or by telephone 07 50 49 97 68